近年はココナッツオイルやオメガ7系のマカダミアナッツオイルなど新しいオイルが次々に登場し、どれを選べばいいか迷ってしまうほどですね。 どんなオイルをどんなバランスで選び、食生活に反映していけばよいのでしょうか。 まず「健康的なオイル」の代表はオメガ3系です。 体内で合成できない必須脂肪酸で様々な健康効果があります。オメガ9系は抗酸化作用を持ちながら、加熱・常温保存OKの使いやすさが魅力です。 あまり聞きなれない「オメガ7系」は肌の若返りに有効で、脂肪として蓄積されにくい「中鎖脂肪酸」を含むココナッツオイル ...
